各专业委员会是协会的分支机构，在协会的领导下，开展如下工作：
一、开展调查研究
开展本专业行业调查，收集和整理行业的各种信息，提出制定行业规划、经济技术政策和有关立法等方面的建议，并积极参与行业政策法规的制定和组织实施。
二、发挥中介作用
发挥专业委员会工作在一线的优势，宣传贯彻党和政府有关行业发展的方针、政策及法规规定，反映企业愿望和要求。
三、开展行业自律工作
组织制定本专业的行规行约，维护会员单位和行业的合法权益，协调行业间的关系，调解会员之间的纠纷，促进生产与流通的结合。组织行业开展反倾销、反补帖，保障措施工作，维护产业合法权益。
四、开展培训、诊断、咨询等各项服务工作
开展经验交流人才培训，举办产品展示等各种服务，向会员提供国内外有关信息。对会员企业和委托单位，组织专家对新产品、新技术、企业扩建改造、产品质量、经营管理等项目，进行评价、论证、诊断、咨询等各项服务。
五、组织制定标准、规程、规划、计划等各项工作
参与制修订本行业各类标准，并组织贯彻实施，协助政府部门打击假冒伪劣产品。组织企业制定行业会员标准，并向社会推荐名优产品。组织企业制定行业产品、生产规程、应用规程，组织常委单位制定行业规划和年度工作计划。
六、组织国外交流与合作
加强与国外行业机构的联系，组织与国外交流与合作，对会员企业对外出口、利用外资、引进技术以及开拓国际市场等方面进行服务与协调。
七、完成其它事务性工作
组织本行业的企业按照协会章程办理入会和退会手续，负责本行业会费的收缴工作，负责制定年度工作费用预算，完成协会网站专业板块、日常信息的维护。每季度要做一次行业经济运行情况分析、每年至少有二篇在公开刊物上，由专业委员会发表的文章，负责本专业专家库建立、完善联络系统，并组织专家积极开展有益行业的工作。负责本专业数据库的建设与维护，完成协会交办的其它工作。